食品冷庫出現(xiàn)蒸發(fā)器故障的原因及解決方法
2025-03-07
冷庫蒸發(fā)器是制冷系統(tǒng)的主要換熱裝置，低溫低壓的制冷劑液體在其內(nèi)蒸發(fā)變?yōu)檎羝毡焕鋮s物質(zhì)的熱量，使物質(zhì)溫度下降，達(dá)到冷凍、冷藏食品的目的。蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑的溫度越低，被冷卻物的溫度也越低。食品冷庫工程中蒸發(fā)器出現(xiàn)故障一般有兩種原因。一是蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚，二是蒸發(fā)器管路內(nèi)有冷凍油。
1、蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚
長期使用的冷庫蒸發(fā)器應(yīng)定期除霜。溫度高時(shí)，傳熱會受到嚴(yán)重影響，導(dǎo)致庫內(nèi)溫度低于要求范圍。
解決辦法：停機(jī)化霜，打開庫門讓空氣流通，或用風(fēng)扇加快循環(huán)，減少化霜時(shí)間。
2、蒸發(fā)器管道內(nèi)有冷凍油
冷庫工程制冷循環(huán)過程中，部分冷凍油殘留在蒸發(fā)器管路中。長時(shí)間使用后，當(dāng)蒸發(fā)器內(nèi)殘油較多時(shí)，會嚴(yán)重影響其傳熱效果差，出現(xiàn)制冷不良現(xiàn)象。
解決方法：清理蒸發(fā)器內(nèi)的冷凍機(jī)油。拆下蒸發(fā)器，吹干后吹干。如果不容易拆卸，可以用壓縮機(jī)從蒸發(fā)器進(jìn)口抽氣，然后用噴燈吹干。
